1、冷冻的酸奶虽然营养不会流失,但是口感并不是最好的。经过多数人尝试发现,酸奶0-4°C时喝口感最好,且乳酸菌在0-4°C时生命活力最强,保健效果也最好。因此,建议0-4°C冷藏酸奶。
2、酸奶含乳酸较多,且由于冷藏通常温度较低,空腹喝容易刺激肠胃,导致拉肚子。但是饭后立即喝,由于饱腹状态,不能及时到达肠胃,发挥其促消化作用。所以,营养专家一般建议饭后半小时喝,可以加强消化功能,促进胃肠蠕动。
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