1、宽油是网络流行语,是指在做菜时,使用大量的油倒在锅里并铺开,让锅的内部沾上厚厚一层油(学名滑锅)然后再倒出。
2、“宽”即代表油的表面积很宽。该词是因为美食作家王刚的教学视频而流行的,因为他的饭店式硬核家常菜做法中,几乎每道菜都会使用油滑锅。因此“宽油”几乎成为了王刚的代名词,他的粉丝也被称为“宽油宝宝”。
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