劳动节的美食
麻辣鸭翅
鸭肉，是家庭中的主食肉类之一，可用于各种各样的烹饪，因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化，蛋白质含量高，且所含维生素B和E较其他肉类较高，相比鸡肉而言鸭肉的口感更加紧致香酥。这道麻辣鸭翅选用最好吃的部位鸭中翅作为主料，加以多种辅料炒制而成，口感浓香，麻中带辣，既下饭也下酒。
主料：鸭翅膀500克
辅料：盐、姜、花椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、老卤
香辣鸭翅的做法：
1、食材要在清水里多泡泡，拔去残留在上面的毛囊，洗净后放入锅中，加入拍散的姜和适量的冷水，加入适量料酒，开小火氽出血水，沥干水分备用。
2、氽好水的食材放入盐，料酒，花椒粉，五香粉，辣椒粉，腌制6小时。
3、等食材腌制好了后，取出老卤，烧开后，根本老卤的味放入相应的香料，鸭翅膀比鸭肚子腥味更重，而且要麻辣味重些才好吃，食材下锅后，卤水变成红卤。
4、食材放入卤水中后，大火烧开，然后改成小火，保证不大开，就冒小泡就可以了，煮30分钟煮至鸭翅膀八成熟后关火再焖20，等其自然冷却装盘。
沸腾虾
抖音火起来的清新脱俗的美食沸腾虾，瞬间就串红了网络。相信很多朋友看到视频中那快要溢出来的香味，都想要跃跃欲试这道简单但却美味的菜肴了，浓浓的爱包裹着鲜嫩肥美的大虾，火热的情燃烧于香气四溢的汤汁。
主料：大虾500g、火锅底料1份、雨花石10-20块
辅料：鲜香菇、金针菇、黄豆芽
网红沸腾虾的做法：
1、往节能锅中倒入少许油，将洗干净的雨花石放进去，盖上锅子，开大火加热雨花石。
2、在另一只锅中放入火锅底料，加水完全浸泡，开火将其融化煮开。
3、将虾洗净，去壳，挑出虾线，开背切成蝴蝶虾。
4、在沸腾的火锅底料中放入鲜香菇、金针菇、黄豆芽，搅一搅，煮一煮。
5、雨花石加热5分钟后，把处理好的大虾放进去，然后立刻倒入火锅底料和蔬菜。
6、继续煮几分钟后，这道网红大菜便可热辣登场了。
面包鸡
源自法国工艺，选用优质鸡藏在面包的心里，开启面包与鸡的全新吃法，面包壳奶香浓郁，一碰即碎，鸡被面包包裹着，很好的保留了鸡肉的水分，每一块都是满满的肉汁，香嫩可口。
面包鸡闻起来非常的香，鸡的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺，一口咬下去，面包松软可口，黄油味十足，非常的好吃，里面夹着鸡块和蔬菜沙拉酱，鸡块外酥内嫩，配以沙拉酱，更是美味。
主料：高筋粉、全麦粉、黄油、鸡腿、盐酵母、可可粉
面包鸡的做法：
1、将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋，糖加入面包机中启动揉面20分钟。加黄油再揉面20分钟，揉至能拉出膜，面团放入盆中，等待发酵。
2、面团发到2.5倍大，面团发到2.5倍大，小的一份面团，加可可粉揉匀做鸡皮。
3、大面团分成2份，一份做鸡的身体，两份小的做鸡腿。大面团擀开后卷起,整成椭圆形。两份小面团整成水滴形，做鸡腿。可可面团也分成3份,大的可可面团擀开，包裹鸡身，两份小可可面团包裹鸡腿。
4、烤盘铺油纸，摆成鸡的形状。等待2次发酵。烤盘铺油纸，摆成鸡的形状.等待2次发酵。
5、烤箱预热170度，上下火烤25分钟。烤好的面包放凉，挖去一部分。
6、拌好鸡肉沙拉，面包鸡肚子里装入鸡肉沙拉即可。
不同体质补法不同：
虽然以上饮食原则都符合春季养生，但营养师提醒，具体到个人的饮食，还是要因人而异，要看每个人不同的体质状况。按照中医学，肝主疏泄，是个躁烈的器官，好的时候特别好，帮助消化、理气、活血，但肝脏特别容易形成肝气郁滞、肝气不调，所以养肝在这里不是补的意思，而是调理的意思，要根据每个人的体质特性进行养肝。
脾气暴烈吃青菜
五一假期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类人大多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。
性格沉闷吃枸杞
虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在五一时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高(肝阴不足、肝阳上亢类型)，或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。
如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。
心情不畅吃些花
人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。
劳动节食谱
劳动节食谱一、心情不畅吃些花类食物
人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。
劳动节食谱二、想要美容抗老者可以吃薯仔
薯仔在我国的种植面积已居世界前列，它是一种使用率极高的食材，各地都有与其相关的特色佳肴。薯仔富含淀粉、粗纤维和众多矿物质元素，有护肤美容、抗衰老的食效。在本地，薯仔的吃法以炒、焖为主，这次聊到的“薯仔排骨焖鲜带”亦为其中一款。鲜带的口感爽脆，有降低血清胆固醇的食疗效果，配搭排骨和薯仔一起焖制，惹人垂涎。
劳动节食谱三、需要滋补者可以吃羊肉
寒冷的天气，羊肉是一种很好的滋补佳品，它富含蛋白质和脂肪，食后可使身体迅速增加热量，有补肾壮阳、暖中祛寒的食效。很多老友在炮制羊肉时都会用香料和酱汁去除膻味，但其实上佳的羊肉本身就带有一股独特的甘香味，所以在买到佳品时大可不必放太多香料，以免盖过其本身的食味，如这次以洋葱和包菜配搭炒制，实为一道简单的家常小炒。
劳动节食谱四、脾气暴烈吃青菜
五一假期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类人大多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。
劳动节食谱五、性格沉闷吃枸杞
虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在五一时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高(肝阴不足、肝阳上亢类型)，或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。
如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。
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