2021小雪节气可以做哪些事情
1、腌腊肉
民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
2、晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
3、腌菜
老南京有句俗语,“小雪腌菜,大雪腌肉”。过去受条件所限,冬天新鲜蔬菜很少,价格也贵,因此大家习惯于在小雪前后腌菜,冬天就靠着这些腌制食品下饭。
2、贮藏白菜
俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜”。白菜深沟土埋储藏时,收获前十天左右即停止浇水,做好防冻工作,以利贮藏,尽量择晴天收获,收获后将白菜根部向阳晾晒3-4天,待白菜外叶发软后再进行储藏。
小雪的节气吃什么最好
1、吃糍粑
小雪时间在农历十月份,此时在南方某些地方,有农历十月吃糍粑的习俗,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。而且在古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品,有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
2、吃刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛,而吃“刨汤”,则是土家族的风俗习惯,在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
3、吃涮羊肉
在中国北方,小雪时节,一般的人家都要吃涮羊肉,因为小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气,此时气温下降会比较快,需要吃一些温补抗寒的食物来抵御寒冷,提高身体抵抗力,而羊肉温补,有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾御寒的作用,非常时候冬季食用。
小雪节气特点有哪些
长江中下游许多地区陆续进入冬季
立冬节气我国北方地区基本上都进入了冬季,到了小雪节气,长江中下游许多地区陆续进入冬季。虽说全国降水随着冬季的到来,降水逐渐跌入一年中的低谷,但江南比江北雨量还是偏多,即便这一地区12月中下旬才有初雪,但此时的阴雨天气,给人们的感受已经不是深秋凉意,而是湿冷了,这种感觉比北方干冷地区有供暖条件的人们要难受得多。
气温继续走低
在立冬节气,我国的西北、东北的大部分地区已经有雪,到了小雪节气,意味着华北地区将有降雪。如果说立冬节气标志着我国北方大部地区进入冬季的话,走到小雪节气,冷空气的直接表现就是使这些地区的气温逐步达到0℃以下。我们都知道只有在云层内及云下气层的气温都在0℃以下时,降水形式才由雨变成雪。所以,小雪阶段比入冬阶段气温低,是不争的事实。
古诗词中描写雪的诗句有哪些
1.六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝。——高骈《对雪》
2.林表明霁色,城中增暮寒。——祖咏《终南望馀雪》
3.人生到处知何似,应似飞鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪,鸿飞那复计东西。——苏轼《和子由渑池怀旧》
4.北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。——岑参《白雪歌送武判官归京》
5.冰雪林中著此身,不同桃李混芳尘。——王冕《白梅》
6.脉脉花疏天淡,云来去、数枝雪。——范成大《霜天晓角·梅》
7.柴门闻犬吠,风雪夜归人。——刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》
8.归时休放烛光红,待踏马蹄清夜月。——李煜《木兰花·晓妆初了明肌雪》
9.野客预知农事好,三冬瑞雪未全消。——戴复古《除夜》
10.梅雪争春未肯降,骚人阁笔费评章。——卢梅坡《雪梅·其一》
11.坐对韦编灯动壁,高歌夜半雪压庐。翁森《四时读书乐》
12.纷纷暮雪下辕门,风掣红旗冻不翻。——岑参《白雪歌送武判官归京》
13.别有根芽,不是人间富贵花。——纳兰性德《采桑子·塞上咏雪花》
14.才见岭头云似盖,已惊岩下雪如尘。千峰笋石千株玉,万树松萝万朵云。——唐·元稹《南秦雪》
15.孤飞一片雪,百里见秋毫。——李白《观放白鹰·其一》
16.天将暮,雪乱舞,半梅花半飘柳絮。——马致远《寿阳曲·江天暮雪》
17.玉千峰笋石千株玉,万树松萝万朵云。——元稹《南秦雪》
18.云横秦岭家何在?雪拥蓝关马不前。——韩愈《左迁至蓝关示侄孙湘》
19.雪里已知春信至。寒梅点缀琼枝腻。——李清照《渔家傲·雪里已知春信至》
20.隔牖风惊竹,开门雪满山。——王维《冬晚对雪忆胡居士家》
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