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2024春分节气的由来及食物

时间:2023-06-03 05:55:31 文/马振华 节日北考网www.beiweimall.com

春分节气的由来

春分,是“二十四节气”之第四个节气。“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度,太阳的位置在赤道上方。历书中记载“斗指壬为春分,约行周天,南北两半球昼夜均分,又当春之半,故名为春分。”春分通常特指太阳视黄经位于0°的时刻,在每年农历二月十五前后(公历约为3月19日~22日期间)。

春分是中国传统的节日,春分这一天太阳直射地球赤道,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。

春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。《明史·历一》说:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。

关于春分的由来有两种说法,一说是古时以立春至立夏为春季,而春分正处于春季三个月正中,平分了春,如《月令七十二候集解》中记载:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”而讲究天人感应的董仲舒则在《春秋繁露·阴阳出入上下篇》里讲:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”一年中这一天昼夜是基本相等的,另外一天就是秋分。另外,从这天开始白昼比黑夜长了哦~

春分也是节日和祭祀庆典,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制。《礼记》:“祭日于坛。”孔颖达疏:“谓春分也”。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“春分祭日,秋分祭月,乃国之大典,士民不得擅祀。

春分吃什么食物

蜂蜜

蜂蜜味甘,入脾胃二经,常吃它能帮助补中益气,达到提升体质的效果。春季的时候由于温差比较大,所以有很多人都会感冒,如果能够常吃蜂蜜,滋补身体,那么我们的免疫能力得到了提升,感冒的情况也会有所减少的。

红枣等养脾甜食

春天的时候适当的吃一些甜味的食物是很好的,以为你甜食能够养脾。春天的时候我们容易出现肝火旺盛的情况, 这个时候就不宜吃酸味的食物了,而是应该要吃甜食。推荐吃红枣,不仅能养脾,还能帮助补血和美容哦。

春芽

春芽其实不是某一种菜,而是一类蔬菜的总称。在成熟的时候有嫩绿色的芽的,都可以说是春芽。比如说豆芽、豆苗以及莴笋和香椿。这些蔬菜成熟了之后立马就吃,味道会非常好,等到老了之后就味道一般了,所以建议在春分时多吃。

韭菜

春天的气温忽冷忽热,所以要保养阳气,韭菜对人体的阳气很有好处。韭菜中还含有挥发油、多种维生素等等营养物质,对于健胃。提神有很好的作用。春天的韭菜是韭菜中的佼佼者,不仅味道鲜美,而且外形也是很好看的。春天吃韭菜的方法有很多,炒豆芽或者是豆干的时候都可以加一些韭菜。

春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。

樱桃

素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

春分竖蛋的要点

1、挑鸡蛋

首先要挑选一头大一头小的鸡蛋,立蛋时将大头朝下,这样重心会比较低,就像不倒翁一样,容易保持平衡。

2、寻找支持面

找到合适的支持面,做一个小实验,在桌面上涂上印泥,再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面,就可以发现,能立住的鸡蛋,底部会有一个肉眼很难看清的平面,一旦重力作用线能经过这个平面,鸡蛋就能站立起来。

3、手要稳

由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况,所以立鸡蛋的手要尽量保持不动,让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部,这样重心就能足够低,使鸡蛋保持平衡。

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