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2024春分节气的蔬菜及养生技巧

时间:2023-06-14 10:13:44 文/秦风学 节日北考网www.beiweimall.com

春分吃什么蔬菜养生

1、春笋

说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,笋的营养价值也很高,其纤维素、蛋白质含量都比较高,而且富含B族维生素、矿物质等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

2、黄豆芽

春分时,正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘,可以健脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点。同时,在春天不少人会出现缺乏维生素B2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎。

3、香椿

春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

4、韭菜

春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜,最为好吃。从韭菜的营养成分含量来看,其中含的维生素和矿物质并没有特别之处,但是韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,预防便秘。

5、菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

6、荠菜

春季补钙首选蔬菜,非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

春分养生技巧

1、少到野外受风防腹痛

因春天风大,中医以为风木克脾土,素常脾虚舌苔白好拉肚子的,更易呈现腹痛拉肚子。所以劲风天应少到野外受风,在医师指导下服用理中丸。春分前后,要避免受凉。春分期间风多、风大,易伤风流涕,养生要多到野外训练身体,增强免疫力。

2、多喝水,多喝粥、汤

春天木旺,耗费的水分相对大,多饮用水、粥、汤,可清除肝热补充体内水分的流失。

3、食物的搭配、烹调上注意阴阳互补

食物分寒、热、温、凉、平五种属性。在搭配、烹调时候,要充分考虑。

比如说,烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,添加葱、姜、酒、蒜、醋等发热的调料,可缓解寒性食材的寒凉;在食用牛羊肉等发热食材后,就要配上一些滋阴食材,达到阴阳互补之功效。

4、干姜炖汤防五更晨泻

春分正本应是阴阳平衡的期间,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,于是阳虚的实质更易显露出来,常发作五更泻又名鸡鸣泻,特点是餐泄,即是五谷不化的腹泄。平常可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。

5、饮食清淡,多吃新鲜蔬菜

多吃新鲜蔬菜,有助于人体应时知节,与自然相融合。

春笋、菠菜、芹菜、韭菜、莴苣、葱、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等当季蔬菜,都是不错的选择。以及鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等营养丰富的温补食物,都适合这一季节进食。

6、春分体质养生:

阳虚体质,体现为手脚怕冷,胃部怕冷。春分正本应是阴阳平衡的期间,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,简单发作拉肚子,应当科学膳食,留意温补。

阴虚体质,体现为肌肤枯燥,手脚心发热,脸潮红,双眼干涩,口易渴,大便易干结。可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。

平缓体质,即是大家说的正常体质,春分养生只需留意饮食分配合理就能够了。

气虚体质,体现为衰弱,感到疲惫,常出虚汗,简单伤风。除了饮食上保养,还应适当多运动,由于运动对补气有效果。

瘀血体质,体现为有黑眼圈,女性痛经,年龄大的人血液黏稠,肌肤易呈现瘀血斑驳。合适吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

湿热体质,体现为易生粉刺和暗疮,有口臭,小便黄。可适当吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。

气郁体质,体现为情绪低落,易失眠。能够喝小柴胡汤、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。春分时节,郊游踏春很有效果。

痰湿体质,体现为人较肥壮,感受肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。

过敏体质,易起荨麻疹,易过敏,肌肤一抓就红。这种体质的人应当少吃海鲜与辛辣刺激之物,少饮白酒。

由此可见,怎么进行体质养生,办法是非常重要的,依据不一样的体质进行不一样的方式去分配,食疗以及合理的训练,都非常重要,现代人养生都重视合理、均衡、健康。因而挑选合适自个的好的方式,就能到到达好的效果。

除了运用春分养生的技巧,日常还需多运动,并且在饮食上做一些调整,便能抵抗春天带来的种种疾病。

春分竖蛋的要点

1、挑鸡蛋

首先要挑选一头大一头小的鸡蛋,立蛋时将大头朝下,这样重心会比较低,就像不倒翁一样,容易保持平衡。

2、寻找支持面

找到合适的支持面,做一个小实验,在桌面上涂上印泥,再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面,就可以发现,能立住的鸡蛋,底部会有一个肉眼很难看清的平面,一旦重力作用线能经过这个平面,鸡蛋就能站立起来。

3、手要稳

由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况,所以立鸡蛋的手要尽量保持不动,让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部,这样重心就能足够低,使鸡蛋保持平衡。

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