十月初一寒衣节是什么意思
寒衣节是我国传统的祭祀节日，古代人们会在这一天举行祭祀活动。这一天也象征着冬天的来临，所以一般妇女会给丈夫、孩子、父母穿上棉衣，准备过冬，所以称寒衣节。
寒衣节这一天，部分地区会兴吃面条，在冬天吃一碗热腾腾的面条不仅是可以给人体带来更多的热量，同时还能够起到养胃补身的效果，面条是一个不错的选择。最初的面条大多为阳春面，后来面条这一文化也得到了发展，各种口味的面条深受人们的喜爱。
除此之外红豆饭，也是民间喜爱的食物，豆羹御寒，营养美味。在江苏一带，寒衣节的时候就兴吃红豆饭。其中一定少不了红豆跟大米，口味甚好。
另外饺子应该最受欢迎，民间有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法，来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。人们在冬至这一天吃饺子，除了纪念张仲景，另一方面也为了自己在冬天耳朵不受冻，预防寒病所吃的食物。如今的馅料多种多样，北方地区人们吃饺子，已经达到了一种痴迷的程度。
寒衣节的意义是什么
人类的文明最早是从尊重生与死开始的，送寒衣的习俗，就是始于这种理念。送寒衣这种祭祀方式，集中体现和表达了炎黄子孙人文道德价值观——血缘纽带的宗族观念、寻根问祖的孝道理念、尊重生死关爱生命的宇宙观。
在祭奠与追思中，孕育和引发其感恩之心和道德意识。因此不管在寒衣节还是在其它节日，不管具体用什么方式祭祀，每个人都应该放弃浊思尘念，清净身心，正心诚意，用心灵与天地自然交流融合，这是寒衣节的精神与灵魂，也是寒衣节值得发扬的意义。
寒衣节为每年农历十月初一，是我国祭祀的传统节日。也称为“十月朝”、“祭祖节”。寒衣节也意味严冬的到来。自古以来就有新收时祭奠祖宗的习俗，以示孝敬，不忘本。古人们也在农历十月初一用黍矐祭祀祖先。农历十月初一祭祀祖先，有家祭、也有墓祭，南北方都是如此。
寒衣节的传说
关于寒衣节的来历，主要有以下传说。
1、孟姜女千里送寒衣
给死人送衣服这一习俗，据说是由孟姜女首开先河。
据传说，孟姜女新婚燕尔，丈夫就被抓去服徭役，修筑万里长城。秋去冬来，孟姜女千里迢迢，历尽艰辛，为丈夫送衣御寒。谁知丈夫却累死在工地上，并被埋在城墙之内。孟姜女悲痛欲绝，指天哀号呼喊，感动了上天，哭倒长城40里。她最终用咬破手指“点血入骨”的方式找到了丈夫尸体，并用带来的棉衣重新装殓安葬。由此而产生了“寒衣节”。
2、蔡伦大嫂的促销手段
还有一种说法，认为“十月一，烧寒衣”起源于商人的促销伎俩。而这个精明的东汉商人，乃造纸术的发明人蔡伦的大嫂。
蔡伦造纸出名后，其兄蔡莫仿造之，因质量不及蔡伦所造之纸，故常常积压。为将积压的纸销出去，蔡莫之妻慧娘想出一个办法：一天，她佯装死去，躺在棺材里，蔡莫悲痛欲绝，大放悲声：“慧娘啊，都是我害的你呀，因为我造的纸卖不出去，把你害成这样，我真该死，我要把所有的纸都烧掉”!一边哭，一边把纸抱到慧娘棺材前烧，烧一阵，哭一阵，哭一阵，喊一阵。
突然，棺材内的慧娘有了声音，围观的人非常惊异，这是怎么回事呢?慧娘一边从棺材里走出来，一边装腔作势地唱：“阳间钱能行四海，阴间钱能做买卖，不是丈夫把钱送，谁肯放我还阳来”。唱了许多遍又说：“刚才我是鬼，现在我是人，我到了阴间地府，阎王让我推磨受苦，丈夫向阎王送了钱，阎王就派好多小鬼帮我推磨，真是有钱能使鬼推磨。三曹官也向我要钱，我把所有的钱都给了他，他就打开地府的后门，放我回来了”。
蔡莫装模作样地说：“我并未给妻子送钱啊”!慧娘说：“你烧的纸就是阴间的钱”。慧娘这样一说，蔡莫又抱了几捆纸到他父母坟上去烧。在场的人认为烧纸能让死人还阳或在阴间少受罪，都来向蔡莫买纸烧。这样一传十，十传百，蔡莫的纸销了个精光，因此改变了困境。由于慧娘还阳的日子正好是十月初一，因而每到十月初一，人们就要给死去的人烧纸。
3、朱元璋“授衣”传说
农历十月在古代是一个重要的月份，此时正是稻谷收获进仓之际，“是月也，天子始裘”(《礼记·月令》)，天子以穿冬衣的仪式，昭告庶民：冬天已经来临。
相传，明初朱元璋在南京称帝，为了显示顺应天时，他在十月初一这天早朝时，行“授衣”之礼，并把刚收获的赤豆、糯米做成热羹赐给群臣尝新。南京民谚曰：“十月朝，穿棉袄，吃豆羹，御寒冷。”“寒衣节”由此而来。人们在加衣避寒的同时，还将冬衣捎给远在外地戍边、经商、求学的游子，以示牵挂和关怀。
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