三伏天的含义
三伏天一般都是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。我国古代流行“干支纪日法”，用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，循环着来计算的。
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三伏天名字的由来
一般来说三伏天是出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。 可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月中下旬。
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三伏天的习俗
民间有句俗语，头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦;头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。小暑头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不会吃别的食物。
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三伏天吃什么降火
薄荷叶：清凉又解暑
薄荷叶是植物薄荷的叶子，味辛，性凉，归肺、肝经，清香升散，具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效，主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
三伏天可以适当吃点薄荷叶，比如煮绿豆汤的时候加点薄荷叶，这样熬出来的绿豆汤，喝起来清凉解暑，沁人心脾。另外可以把薄荷熬水放冰箱备用，然后在榨果汁或做冰品的时候，添加点薄荷水。
藿香叶：有效防中暑
藿香芳香化浊，和中止呕，发表解暑，还有杀菌祛湿功能。夏季三伏天用藿香煮粥或泡茶饮服，或在烧菜时加一些藿香叶，对暑湿重症，脾胃湿阻，脘腹胀满，肢体重困，恶心呕吐有效。
荷叶：消暑增食欲
荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。三伏天食用荷叶，除了消暑之外还可以增加食欲，人们可以用荷叶来做绿豆汤，跟薄荷叶一样，煮绿豆汤时放一点。
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