白露节气的由来
每年9月8日前后太阳到达黄经165度时，交“白露”节气。“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。
其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
节令至此，正当仲秋季节，气候一如春季，不仅花木依然茂盛，而且有的花的颜色较春天更艳，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红，特别是田野里迎风招展的荻花。古诗云“日照窗前竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞”。此时天高云淡。气爽风凉，可谓是一年之中最可人的时节。但此时节，地球上的许多有生命的东西，会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。不过，万物兴衰皆自然，天行有常，不以尧存，不以舜亡。
白露节气养生必备知识
1、衣
中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，意思是白露过后，穿衣服就不能赤膊露体。“白露”后阴气上升阳气下降，适当“秋冻”可以增强人的抵抗力，不过正在生长发育的婴幼儿、病人、老人、体弱者，要注意随着气温的变化加减衣服，最好出门带一件外套。体质健康者，白露之后的衣着面料以纯丝、纯棉或混纺为好，防凉又止燥，可以单薄些，薄而不露，要注意腰腹部、膝关节、足部的保暖，不要“刻意”露出后背和肚脐，尽量减少穿着露趾的凉鞋、拖鞋，雨天还要牢记不要湿脚走路，以防寒气侵体引起不适。
2、食
白露以后，气温开始下降，天气转凉，口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来，这些都是典型的“秋燥”表现。白露时节燥邪袭肺，饮食应以健脾润燥为主。 在饮食上，建议多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等，以及芥兰、菠菜、绿菜花等富含维生素C的绿叶蔬菜。白露时节，人们会比较容易出现脾胃虚弱、消化能力差的症状。所以，多吃些易吸收、有补养作用的粥品。白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁等。
3、住
白露之后，天气凉爽，居住的房屋要保持充足日照，尽量打开窗子多通风，以保持室内空气洁净新鲜。此外，可以在卧室放一盆水或者打开加湿器增加室内湿度，这对缓解秋燥有效果。这个时节，北方大部分地区夜晚的温度适宜，睡觉时尽量关闭空调，最好是在自然温度下睡眠，防止空调风引起咳嗽。天晴时，要及时曝晒家中的被褥、衣服。
4、行
白露之后，气候宜人，天高气爽，是锻炼身体的最佳时间。秋季锻炼应动静相宜，可以选择登山、打太极拳、游泳等运动项目进行锻炼，还可配合一些“静功”，做到动静结合，长期坚持可增强心肺功能。白露过后，昼夜温差加大，老人或有呼吸系统疾病的人群不宜在晨雾中锻炼。 秋季空气干燥是传染病的高发期，外出旅游时，一定要注意预防传染病。
5、情
白露过后，花草树木开始凋谢，人们易于悲伤。中医认为笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力。因此，要经常保持笑容，可以多与朋友进行交流，多看一些开心的电视节目等，以免心情抑郁。多吃核桃、鱼类等含较多磷质食物，多喝菊花、莲子茶也可以清肝解郁，缓解不良情绪。
白露喝什么茶
在白露之前采摘的茶叶，一般都被认为是早秋茶，而白露之后采摘的茶叶是晚秋茶。虽然说时间上间隔并不久，但是在口味上却是不一样的。相比之下，晚秋茶的味道会好很多，因为它的香气更清新，而且味道更加醇厚、浓郁。
早秋茶或者是夏季采摘的茶，都会带有一种淡淡的苦涩味，也许常人难以发觉，但是爱喝茶的人很容易就会发现。因此很多人在夏季的时候喝茶很少，而是等到晚秋才喝茶。喝茶正好可以去除秋燥，改善人体的不适症状，有利于保健。
白露时期比较推荐饮用青茶，多数人平时喝红茶和绿茶、白茶比较多，对于青茶可能较为陌生。实际上青茶的口味很好，而且性质温和，喝了之后不容易引起上火或者体寒等问题。常喝青茶可以缓解口干舌燥的问题，还能润肺、润肤。
“蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。一说起白露，不少茶客就会想到“秋白露”。古人有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”的说法。
爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经历了夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，喝点白露茶解渴防燥又提神。
青茶又名乌龙茶，青茶种类包括：铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。
乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘;叶底边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”。但从汤色上区分，闽北茶和闽南茶有所不同：闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。
特别提醒：从严格意义上说，人参乌龙茶不属原味茶。它是一种再加工茶，以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入茶叶中制造而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。鉴别人参乌龙茶好坏有一个简便的方法：即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制，消费者选购时要留心。
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