24节气小雪吃什么食物好
牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸等营养物质,比猪肉更接近人体需要,能提高身体的抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
山药
山药能促进内分泌激素的合成作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。小雪时节,饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也是有帮助的。
乌鸡
乌骨鸡还含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,是补虚劳、养身体的上好佳品。
菠菜
菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。菠菜中还含有丰富维生素E,维生素E是一种抗氧化剂,能阻止机体内氧化过程,因此多吃菠菜对延缓衰老是有帮助的。另外小雪节气多吃菠菜,对抵抗冬季抑郁是有好处的。
黑米
寒冷季节里,首当其冲的是补肾气。在五脏与五行的关系中,黑色对应的是肾脏,而黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是补肾的好食材。黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。
黑芝麻
进入小雪节气,人体皮肤易干燥,而黑芝麻有滋润皮肤的.特点。黑芝麻具有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
栗子
冬季的时候正是栗子大量上市的时候,而且栗子的味道是很美味的,同时栗子还含有很多营养物质,能够给我们的身体提供大量的热量,有利于我们冬季的抗寒的,同时栗子也有止血的功效的。
板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。板栗可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
板栗
栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食。用刀将板栗切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,板栗皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长,以免营养丢失。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大的帮助,它具有消食的作用;除此之外,它还具有清肺止咳的作用。
小雪节气养生食谱
第一道:排骨炖白菜
特色:这道菜的准备工作跟烹饪时间大概是100分钟左右哈!白菜是冬季应季的新鲜蔬菜,虽然一年四季都有在市场上见到白菜,但是真正吃白菜的好时节是冬季。排骨炖白菜这道菜式基本上不用什么技巧就能烹饪好的。
主食材:猪排骨、白菜(大家自行根据食用人数做好量的准备即可)
辅料跟调味料:生姜、香葱、枸杞、料酒、香油、醋、盐(这些都是适量即可)
排骨炖白菜
具体做法:
1、白菜洗干净之后切成段状放着备用,排骨剁成小块
2、排骨要现在滚水中焯水一遍,接着捞出来用凉水洗多两遍就可以了
3、准备好的排骨放到锅中,接着加入适量的清水,加入适量的生姜、香葱、枸杞、料酒跟醋,煮到排骨熟就可以了。(如果不喜欢醋的朋友可以不加入醋哈,加入这味主要是为了可以去除腥味。料酒不能加太多,否则排骨会变味。)
4、排骨煮熟之后就将准备好的白菜放进去,想要吃软一点的话可以稍微煮久一会哈。
5、最后加入适量盐进行调味,滴上两滴香油就可起锅了哈。
小九提示:这道菜是用排骨炖的,做好之后可以先盛出一碗汤喝喝哈,鲜甜的汤汁是很充足的,吃饭之前还能享受一下饭前开胃汤。
第二道:枸杞乌鸡红枣汤
食材:乌鸡、红枣、枸杞、红枣、生姜(分量看人数适量即可)
枸杞乌鸡红枣汤
具体做法:
1、从市场上买来新鲜的乌鸡之后要先洗干净、接着去掉内脏还有毛那些
2、锅中加入适量清水先烧开,接着将备好的乌鸡放下去焯水5分钟左右,之后捞起来再用凉水洗干净,接着沥干水即可
3、枸杞用清水洗一下就可以了
4、生姜去皮之后洗干净切成片状
5、红枣洗干净之后去掉核
6、准备好煲汤的锅,加入适量清水,将所有食材(除了枸杞之外的)都放下去,先开大火烧开先,开了之后转小火,大概煲两个小时。(在起锅下调味料的前5分钟将枸杞放下去,因为枸杞很容易煮烂,不能过快放下去哈)
小雪节气养生小常识
1、防寒保暖要做好
从这个节气开始,东北风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子、围巾,这样往往容易遭遇受风寒,因此,一定要戴帽子,一定要注意防寒。
2、早睡晚起,睡前泡脚
小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起,最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪节气后气温下降明显,太晚休息更易生病。
3、想健康,多喝汤
冬季进补正是时候,通过合理的`饮食、适当的运动,以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说,药补不如食补,食补的方式有很多,而其中汤补可谓是“食补之首”。
4、勤运动,不懒惰
有研究表明,平日里活动量少的人,患感冒的几率比活动正常的人要高出2-3倍。这是因为户外活动时间少,呼吸不到新鲜空气,缺乏阳光照射,会致使身体血液循环减慢,机体抗病免疫力降低,再加上对室外环境的不适应,所以很容易感冒。要预防感冒就要走向大自然,积极运动,强健体质。
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