《小小食品店》优秀教学设计
学习目标
1、享受自制食品的喜悦,提高对美食的兴趣与欣赏水平。
2、学习泥塑的简单技法,用可塑性材料进行食物造型。
3、布置食品店,进行模拟商品交易,体验社会生活分工协作的情趣。
学习任务
利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。
过 程 设 计
出示准备用具和学习目标,检查用具摆放位置,组织教学。宣布学习目标。
一、引:同学们,你们听说过DI吗?就是自己动手做。今天有个食品展销会,就有这样一家DI小小食品店,想和我一起去看一看,玩一玩吗?去食品店要守纪律,听指挥,我们此去的流程是:动脑筋跟老师学习两样面点制作方法,跟随老师参观食品种类,开拓视野,做到别落队,然后自由时间才能做自己喜欢的食物,争取自己也开个小小食品店,能做到吗?跟我来吧,让我们看看食品店的食品有哪些种类?一齐说一下:糕点、水果、蔬菜、小吃、面包……
二、授新:
咦,这不是咱们山西的.面食吗?刀削面、栲栳栳、拉面、……
老师这里也有一碗面,你能看出它是用什么材料做出来的吗?(彩泥)
任务一:下面我们一起来学习如何利用彩泥等材料制作食品的各种技法。
出示图片1正好妈 妈要过生日了,我们给妈 妈下碗长寿面吧,怎样才能做出细细长长的面条呢?谁会做,用什么技法?谁来帮帮我,分析,板书:搓、压
2.出示图片2,这是老师亲手做的小兔面点
喜欢吗?想和我一起做一个吗?我教你做领做
换口味做法:
板书:揉、剪、贴
真可爱,让我们把做好的小兔放在中间的盘子里摆放好。
3.彩泥的颜色能让我们联想到什么食物呢?我们给它找找朋友(连线游戏)
疑问:饼干上面的花纹怎样处理,有知道的吗?板书:压、刻、印
4.现在请同学们打开课本第45页欣赏一下,你看到了什么?各种蔬菜,小结:不管什么样的食物,我们都可以根据他的具体形象或搓条、或揉球、或揉压成块、捏成柱,再细致表现,添加细节,让它更像。
5.彩泥还能做出什么食品呢?让我们欣赏一下。
6、你还喜欢吃什么?学生谈。
任务二:自己动手,丰衣足食。出示作业:利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。要求:食品特征突出,色彩鲜明,惹人喜爱。分组合作布置好小小食品店。
①商讨做什么?
②分工合作。
③操作
④巡回指导,参与其中。
三、情境创设:
四人小组为单位,合资开。小小食品店开张了,
现在我们已经把这条街搬进了我们的课堂。如果你是老板,你怎样促销自己的食品呢?
③听到这一声声吆喝、一声声叫卖,顾客会怎么样?
1)你们是怎样分工的?
2)你们主要是经营什么食品?
3)你们的特色食品是什么?
4)价格怎么样?
5)讲评:你最喜欢哪种食物,为什么?打分
五、总结:今天食品店品种丰富,生意真好,这和大家的共同努力是分不开的。我们知道了泥工的技法有( )。 努力今天,收获明天,让我们做一个生活的有心人共同创造幸福的生活和美好的未来!
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