海南大学课程教学计划范本
课程名称：生物化学实验（Experiment of Biochemistry）
教学单位：海洋学院 公共实验中心 课程代码：08081207
课程资源网址：
答疑信箱：xiezyscuta@163.com
教务处督导科电话：66279099； 海洋学院教务科电话：66279213
公共实验中心教务科电话：66290799
一、授课对象
海洋学院水产养殖2007级。
二、授课时间、地点
时间：周五下午（4-16双周），
地点：实验中心2405（1-31号）、2406（32-62号）
三、任课教师（职称）
王小兵（实验师），办公电话：66289662；手机：13707509296
杨先会（实验师），办公电话：66290799；手机：13136009163
四、课程简介及教学目标
生物化学是水产养殖专业的专业基础课、属必修课。它是一门研究生命现象化学本质的学科，主要研究生物大分子的结构、功能及理化特性、物质代谢及其调节、生物信息传递及其调控以及它们在生命活动中的作用。由于生化理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点，所以，生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分。生化实验课一方面使学生在实验中验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识理论；另一方面，生物化学实验手段又是生命科学发展的必用手段，生化实验课是培养学生实验操作能力、科研能力和素质的必要的、重要的过程。
本课程通过实验教学使学生了解和掌握生物化学研究的基本理论和基本研究方法。训练学生分析问题和解决问题的'能力和实际动手能力，培养学生对生命科学探索的兴趣和爱好。为后续的专业课和实验课打下良好基础。学生应在课前预习，在实验过程中亲手操作，仔细观察，认真记录，课后作实验报告，对所做实验的结果进行书面讨论，养成实事求是的科学态度和严谨的工作作风。
通过本实验课程的学习，学生应达到下列要求：
1.熟悉生物化学研究的常用仪器、掌握仪器的基本工作原理。
2.掌握生物化学实验的一般操作方法、操作规范以及实验过程中应该注意的问题。
3.掌握生化主要实验的基本技术和基本原理
4.掌握生物大分子的分离纯化、定性、定量、理化学性质、生物活性的鉴定，代谢调节过程中的代谢产物和间产物的鉴定
5.初步掌握设计性（或综合性）实验的实验设计原理、步骤、实施等过程
五、实验方法、特点与基本要求
1、老师将实验依据的原理结合理论课内容详细讲解，对将进行的操作给予适当演示，穿插点名提问，将回答情况记入平时成绩。学生亲自进行操作，完成实验内容，老师观察纠正学生的操作，回答学生的提问，随时引导学生分析自己的实验结果。
2、实验前学生必须预习相应的实验内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验，实验后按时写出并上交实验报告。学生应参与实验准备，每次实验前，按学号顺序安排3-5个学生和实验老师一起配试剂、调试仪器，实验老师随时纠正其操作错误。实验课上，学生在完成规定的实验后，可根据本实验的原理和操作，设计增加相应的实验内容，在报请老师同意后进行。每次课，学生应在实验室的记录本上亲笔签名，并登记本人操作台号。
3、实验报告应含：实验原理、所用试剂和仪器、操作方法和步骤、实验结果及讨论等内容，学生需认真分析实验结果，对其进行讨论，杜绝相互抄袭的现象。六、学时与学分
本课程为课内实验，总学时为18学时，不单独占学分。
七、主要仪器设备
电泳仪、电泳槽、离心机、水浴锅、分光光度计、电子天平、真空泵、紫外检测仪、酸度计、凝胶成像系统等。耗材：试管、烧杯、容量瓶、滴定管、漏斗、三角瓶、移液管、胶头滴管、滤纸、pH试纸等冰箱
八、教材
陈钧辉主编，《生物化学实验》（第三版），科学出版社，2002.
九、主要参考书目
（1）张龙翔等主编.《生化实验方法和技术》，高等教育出版社，1996.
（2）王秀奇主编.《基础生物化学实验》（第二版）.高教出版社，1999
（3）王重庆等编.《高级生物化学实验教程》.北京大学出版社，1994.
（4）夏其昌主编.《蛋白质化学研究技术与进展》.科学出版社，1999.
（5）李建武等合编.《生物化学原理与技术》.北京大学出版社，1999.
（6）《Biochemistry》(Reginald H. Garrett & Chales M. Grisham 主编, 影印版, 高等教育出版社，2002).
（7）《生物化学》(李庆章,吴永尧主编, 中国农业出版社, 2004).
十、考核方式及成绩评定标准
本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另设独立的实验考试），平时考核占50％，实验报告占50％。
实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。
十一、教学进度安排
周序日期实验名称实验
学时实验
类型实验
类别实验
要求
4星期五糖的颜色反应和还原作用验证专业
基础必做
6星期五蛋白质呈色反应验证专业
基础
8星期五蛋白的盐析与紫外分析法测定蛋白质含量综合必做
10星期五DNA提取、紫外检测验证专业
基础必做
12星期五双缩脲法测定蛋白质的含量综合专业
基础必做
14星期五过氧化氢酶的米氏常数测定验证专业
基础必做
合 计18学时
注：教学进度如要调整，会提前一个星期进行通报。
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