《探究馒头在口腔中的变化》教学反思
第二节消化和吸收的知识是以一个生活常见现象——“馒头在口腔中越嚼越甜”引入，虽然这个现象同学们都知道，但是用实验的方式来印证，学生们还是很兴奋，我用了一节课的时间，让学生分两个小组来完成（男生一组，女生一组），每个小组三个学生，其中一个学生负责准备馒头，另外两个学生各取唾液2ml，这个过程比较难操作，主要是学生们觉得让唾液从嘴中流出来脏，我让学生将舌头尖顶在下牙内，低头，唾液自然从舌头的两边顺流下来，用小烧杯接住，同时脑中想象自己很喜欢吃的一种食品，这样可以加速唾液的分泌。取好后各组合作进行，将探究完成，其他同学对照课本和同步学习，仔细观察这两组同学的.动作，如果不对，就记下来，因为这个探究完成后，还有一个交流时间。
这节课进行得很热闹，但问题也很多，首先取唾液男生还可以，但有两个班女生就是不好意思，结果半节课唾液都没有准备好，中间再找别人取，还有学生在自己用量筒的时候，这个2ml也把握不好，馒头也切得不够碎，分得也不是很无均匀，在搅拌的时候，学生也没做好，有时把不用搅拌的搅拌了，因为学生在做的时候很兴奋，但没有对这个探究理解，虽然操作之前让他们看书了，我在旁边指导着，一节课的实验总算是完成了，结果不是很明显，原因有很多方面。
最后先让操作的几个学生谈谈操作感想，其他同学再一起交流这节课的收获及想法。
这节课不算成功，但学生体验了。以后再上这节课的时候我也更有经验，应该在哪些地方加强。哪些地方放手。
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