小寒的由来教案1
学习目标：
1、了解小寒的由来、农谚诗歌及各地习俗。
2、通过本课的学习，知道二十四节气是我国古代劳动人民智慧的结晶。并感受语言文字的魅力，激发学生研究学习的兴趣。
教学重点：
了解小寒的相关农谚诗歌。
教学难点：
感受语言文字的魅力。
教学准备：
教师学生课前收集有关小寒节气的农谚诗歌。
[片段一]谈话导入
1、背一背：同学们，我们学过《二十四节气歌》，谁还记得？
2、说一说：你知道节气歌中哪些节气？
【评析】新课开始，引导学生回忆背诵节气歌、说节气，回顾旧知，充分调动学生的积极性，做好“热身”准备，为下面教学做铺垫。
[片段二]了解小寒的农谚及诗歌
1、师：大家在课前搜集了哪些小寒的农谚？小组内交流，然后选一位代表发言。学生在组内交流。
生
1：小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂生
2：小寒不寒，清明泥潭生
3：我还知道根据小寒节气阴雨（雪）情况，预示未来天气的谚语有：“小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。
生4：小寒大寒冻成一团。
2、师：大家在课前做了很多的准备，我也收集了一些小寒的农谚。大家读一读：小寒大寒，准备过年。冷在三九，热在中伏。腊七腊八，出门冻煞。腊七腊八，冻死旱鸭。
3、师：读了这些农谚，你们有什么感受？
生1：这些谚语朗朗上口，好读好记。
生2：句子还押韵。
生3：我感觉古代人很聪明，他们能编出这么多的谚语。
[片段三]了解各地小寒习俗
师：同学们你们知道小寒有哪些习俗呢？那么小寒吃什么呢？
师小结：虽然小寒时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。
小寒节气吃什么
小寒吃腊八粥
腊八一般都在小寒到大寒之间，到了小寒，就意味着快要过年了。腊八这天，南北各地都有喝腊八粥的习俗，相传这一习俗起源于佛寺。有一次，释A牟尼修行中饥饿难熬昏倒在地，得到好心的.牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，这一天是十二月初八日，佛家便在这一天熬粥供佛，这一天熬的粥叫做腊八粥，“腊八”也成了“佛祖成道纪念日”。传到民间后，流传至今。
天津小寒吃黄芽菜
据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的K乏。如今，人们生活水平提高了，各种蔬菜肉食，四季都有，不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
南京小寒吃菜饭
到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃，菜饭样式多种多样，比如用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒，与糯米一起煮的饭。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可称得上是真正的“南京菜饭”，味道非常鲜美。
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
喝鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。
小寒的由来教案2
活动名称：
《小寒的由来》
活动目标：
1、感受小寒节气，了解小寒由来。
2、积极参与晨谈，讲述自己的想法。
活动准备：
ppt课件，图片
活动过程：
一、出示图片，引出小寒。
教师：中国特有的二十四节气，这可是我们中国的瑰宝，今天我们来了解——小寒。小寒是在每年的1月5-7日之间，它标志着一年中最寒冷的日子开始了。当小寒节气来到时也说明我们要进入农历一年中的最后一个月份，就是俗称的“腊月”。
二、出示课件、讲解小寒节气中的自然现象。
教师：今天我们一起了解小寒节气中的自然现象。
1.果树防冻。
一场大雪过后，果农会及时的把果树上的.积雪摇落，以防树枝被大雪冻坏或者是被大雪压断枝。
2.喜鹊筑巢。
喜鹊喜欢在人类活动多的地方居住，它们常把巢安在民宅旁的大树上。喜鹊筑巢常常需要花上四个月时间，所以它们总是早早就开工了，为来年产卵孵化幼鸟做准备。
3.蜡梅飘香。
蜡梅花多为黄色，花瓣比较硬，因为它的花骨朵平滑厚实，表面质感像涂了一层蜡一样，所以给它起名叫“蜡梅”。
三、游戏活动，我来问，你来答。
教师：孩子们你们记住怎么分辨蜡梅科的蜡梅和蔷薇科的梅花了吗?
1、蜡梅的花瓣 硬 ，开花 早 ，花期 长 ，味道 浓，多为 黄色 ，属于蜡梅科。
2、梅花的花瓣 软 ，开花 晚 ，花期 短 ，味道 清淡 ，颜色 多样 ，属于蔷薇科。
3、说的非常好，那么小寒节气有一种鸟，它叫喜鹊，喜欢居住在什么地方?人类活动多的地方。常把巢安在哪里?民宅旁的大树上。喜鹊筑巢一般需要多长时间?四个月。喜鹊的家是用什么做成的?树枝、泥巴、绒毛。
4、小寒节气气温特别低?低过冬的农作物特别容易?受到冻害。
大雪过后，果农会及时的把果树上的积雪摇落，防树枝被大雪冻坏或者是被大雪压断枝。
四、出示图片，了解小寒习俗
教师：小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。根据多年农事经验，人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化，早早做好农事计划，如山东地区就有"小寒无雨，大暑必旱"、"小寒若是云雾天，来春定是干旱年"的俗语。
教师：在生活上，除了要注意日常保暖外，进入小寒后年味越来越浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒节气里的一种时尚。
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