设计意图
鸡蛋是我们日常生活中幼儿每天都会接触到的东西，而我们的小家伙却不太喜欢吃鸡蛋，特别是蛋黄的部分，为了让孩子们了解鸡蛋的营养价值，从而喜欢上吃鸡蛋，《煎鸡蛋》活动主要的目的是让孩子们感受到煎鸡蛋的趣味，尝试用棉签水粉画的方式来表现煎鸡蛋的过程；了解鸡蛋的画法，锻炼幼儿的观察力。
活动目标
1、观察煎鸡蛋的过程，了解鸡蛋从液态到固态的变化。
2、尝试在黑色底板纸上用棉签、水粉等材料表现煎鸡蛋的形态。
3、在看、闻、做的过程中享受煎鸡蛋带来的愉悦，体验成就感。
活动准备
1、经验准备：知道生鸡蛋是液态的；有过棉签水粉画的经验。
2、物质准备：
食用材料：生鸡蛋1只、不粘锅勺一套、煎好的鸡蛋一个、神秘袋子。
操作材料：黑色底板纸、黄白水粉颜料、棉签抹布等。
教学材料：煎鸡蛋视频。
活动过程
（一）游戏摸鸡蛋，引起幼儿的兴趣。
师：今天， 老师带来了一样好吃你，请你摸一摸是什么？（神秘的摸蛋。）
啊！都猜对了，我们来看看鸡蛋壳里都有什么？
（二）视频播放煎鸡蛋，幼儿观察煎鸡蛋的过程，发现鸡蛋在锅中的变化。
幼儿通过视频观察煎鸡蛋的`过程，通过看、听、闻、说的方式了解鸡蛋受热过程中的变化，感受煎鸡蛋的颜色以及外形特点。
师：我们来煎个鸡蛋吃吧！看看鸡蛋到了热油锅里有什么不一样？（观察蛋黄，蛋青的变化）中间是什么？什么颜色？什么形状？旁边呢？像什么？闻一闻，什么味道？
（三）棉签水粉画“煎鸡蛋”。
1、出示材料，个别幼儿尝试画“煎鸡蛋”，集体观察，讨论绘画的方法。
重点引导幼儿观察用棉签绕圈涂画的方法，巩固操作常规。
2、请幼儿做小厨师，用棉签水粉画的方法来“做”煎鸡蛋。
师：请你来做小厨师，看看谁的煎鸡蛋做的又快又好！等你们的煎鸡蛋做好了，我们就可以品尝了。
3、展示幼儿作品，进行评价。
师：请你把五角星贴在你喜欢的鸡蛋上？这个煎鸡蛋是谁做的？又大又好，闻一闻，香吧？你是怎么涂的？
幼儿品尝煎鸡蛋，结束活动。
师：小朋友的鸡蛋煎的真香，我们去尝一尝吧！
4、自由评论。
师：告诉大家，你煎出来的蛋像什么
活动总结：
宝贝们！今天煎出来的蛋好漂亮，各式色样的，我知道你们都很喜欢吃煎鸡蛋，那吃了鸡蛋对我们有什么好处呢，（幼儿讲述）你们说的都很好。但是蛋白和蛋黄要一起吃，才更有营养，让我们的身体更加健壮，小朋友回家也可以试试和妈妈一起来完成这个煎鸡蛋的任务，看看，你们煎出来的鸡蛋像什么。
活动反思
活动的开始，我便直接把锅、油、鸡蛋等真实道具搬上了课堂，以现场煎鸡蛋的活动来引起孩子们参加活动的兴趣，给幼儿直观形象地呈现鸡蛋的变化过程，重点是为后面利用棉签水粉画的方式来表现煎鸡蛋的过程打好基础，做好铺垫；接着我给他们提供了各种操作材料，如油画棒、彩纸、橡皮泥等重点是引导他们采用不同的形式来表现煎鸡蛋的过程。当孩子们亲身感受到了煎鸡蛋的过程，体验到了煎鸡蛋的色彩是十分微妙的、多姿多彩的的时候，小家伙们便会有想要表现鸡蛋过程的冲动，而美工活动则能恰如其分地给幼儿提供一个表现的机会；最后，当他们把自己的鸡蛋煎好了之后，我们香喷喷的鸡蛋也做好了，在这个过程中不仅可以让小家伙们体验到成功的喜悦，更能得到味觉的享受，获得双重惊喜，在不知不觉中孩子们便喜欢上了吃鸡蛋，体会到了吃鸡蛋的快乐。
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