手工冬至包饺子教案1
活动目标
1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；
2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；
3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。
活动准备
经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。
课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图
材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）
活动过程
教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。
——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？
——你喜欢吃饺子吗？
——你知道冬至为什么要吃饺子呢？
小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。
出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。
出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。
——饺子是什么样的？
——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？
播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。
出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。
1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。
2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。
3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。
鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。
鼓励幼儿分享和展示自己的作品。
——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?
——你的饺子是什么馅的？
活动延伸
区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。
家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。
手工冬至包饺子教案2
活动目标
在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。
知道冬至是中国的一个传统节日，简单了解冬至的饮食习俗。
尝试动手制作汤圆。
活动准备
课件准备：《九九歌》童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。
材料准备：超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。
活动过程
播放童谣音频及图片《九九歌》，引出活动主题。
——今天老师给小朋友们带来一首很特别的童谣，名字叫《九九歌》，我们一起来听一听吧。
——童谣中出现了哪些数字？
——这些数字是什么意思呢？
小结：这是一首描写天气变化的童谣，童谣中出现了一到九九个数字，所以叫《九九歌》或者《数九歌》。人们习惯从冬至这天开始“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天结束，春天就来到了。
组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的传统节日。
——你们知道冬至是个什么日子吗？
——冬至是哪一天？
小结：冬至又叫“冬节”，是中国的一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。
出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。
——冬至这天，你家会吃些什么？
——汤圆是什么形状的？（圆圆的）
——汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色……）
小结：冬至这天，各地有不同的风俗，北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。
出示手工成品图，播放童谣音频《九九歌》，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓励幼儿动手制作汤圆。
（可根据风俗习惯将汤圆换成饺子）
——我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。
——我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜欢的形状。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。
温馨提示
童谣《九九歌》的.内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。
活动延伸
区域活动
在美工区，投放材料“超轻黏土”，鼓励幼儿动手制作饺子。
日常活动
将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内，供幼儿欣赏。
手工冬至包饺子教案3
一、教学目标：
1、能够了解中华民族传统节日——冬至的由来；
2、通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力；
3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。
二、活动过程
（一）谈话导入
1、知道今天是什么节日吗？（冬至）
2、介绍“冬至”的字源
（1）会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的本字。金文将丝结简化为点；或另加义符日，表示一年时日的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的季节，以突出冬季。
冬，四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》
（2）最后，最终。
（二）介绍冬至小知识
1、你对冬至有哪些了解？
2、教师介绍冬至相关知识
（1）认识冬至
（2）冬至的起源
（3）冬至为什么吃饺子？
3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。
（三）冬至注意事项：
1、注意防寒保暖。
2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3、保持良好的心境。
4、进行适当的御寒锻炼
（四）交流：每年你和家人是如何过冬至的？你有哪些感受？
（五）作业
1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。
2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。
手工冬至包饺子教案4
教学目标
1.收集有关冬至的传说、民俗，通过收集材料，真正理解“冬至大如年”的含义。
2.感受冬至节的喜庆，增强学生互助合作的能力，感受传统节日的文化底蕴。
3.让学生了解并认同冬至节，喜爱传统节日，赋予传统节日新的时代内涵，使民族文化薪火相传。
教学重点
通过收集冬至的材料，传承节日文化，建立起对家乡浓厚的感情。
教学准备
1.通过网络等途径，收集与冬至有关的资料。
2.向老人询问民间流传的与冬至有关的习俗。
教学过程
一、交流信息，自然引入。
1. 背诵《节气歌》
同学们，你们能背一背《二十四节气歌》吗？
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
这琅琅上口的节气歌不仅韵律优美，而且包含了劳动人民的智慧。你知道它的含义吗？
2．学生交流关于节气的信息。预设：
冬至是二十四节气之一，并且是很重要的一个节气。冬至这天，白昼最短，黑夜最长。冬至是冬天最冷的时候，过了冬至开始“数九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。
(这样将课前准备的信息进行交流，为理解课文奠定基础，同时，也培养了学生分析信息，运用信息的能力。)
3.这节课我们一起来说说冬至。板书：冬至。
二、说冬至由来
简介冬至的由来、俗称
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长,黑夜会慢慢变短。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
在我国古代对冬至很重视，早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了；它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月22日或者23日之间，冬至前是大雪 冬至后是小寒，因为冬至并没有固定于特定一日,所以被称为“活节”；冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天阳历年（元旦）。冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。
“冬至”又称为“冬节”。
（教学形式：学生介绍，教师用课件的形式同步呈现相关信息。）
三、说冬至传说、习俗
过渡：为什么古代的`节日还能保留至今？让我们一起用传说和习俗来“说冬至”吧！
1.用传说说冬至。主要有：
传说一：冬至馄饨夏至面。（见补充材料）
传说二：冬至吃狗肉。 （见补充材料）
传说三：全家共吃赤豆糯米饭。（见补充材料）
传说四：冬至吃饺子（见补充材料）
2.用习俗说冬至。主要有：
(1)习俗一：祭天迎日、缅怀祖德——冬至之祭（见补充材料）
(2)习俗二：新装雍容、衣饰应景——冬至之农（见补充材料）
(3)习俗三：葭灰土炭、图歌消寒——冬至之娱（见补充材料）
(4)习俗四：盛情敬师、赠袜履长——冬至之礼（见补充材料）
(5)习俗五：精心宁神、食疗养生——冬至之养（见补充材料）
3.各地冬至习俗有不同
(1)我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。
(2)苏州人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”。亦称“冬至丸”。流行于南方地区。每年冬至日（阳历12月2日前后）磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等作馅，包成团，称作“冬至团”，并馈赠亲友。也有在早餐全家聚食的，取团圆的意思。
苏州人过冬至——吃馄饨忆西施
(3)宁夏：冬至吃“头脑”，银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。
四、庆冬至
1.交流：引领学生走进冬至节，齐过冬至节，交流自己的父辈和祖父辈是怎样过冬至的。
2.回忆：自己家里是怎样过冬至的。要求学生在冬至节节庆之际，偕同家长齐过冬至节，让学生在当天撰写日记、作文等，将择优评奖。
五、畅冬至
1. 畅想：下一个冬至，你打算怎么过？
2. 结合时令要求学生在冬至节节庆之际，偕同家长齐过冬至节，让学生在当天撰写日记、作文或描绘出你最向往过的冬至的情景。
六、作业
1. 体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。
2. 讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。
手工冬至包饺子教案5
活动名称：香香的饺子
学生情况：
本班共8名学生，实际年龄在3-4岁之间，其中2名学生佩戴人工耳蜗，6名学生双耳配戴助听器。通过听觉语言能力评估，本班孩子听觉能力为一级，听觉补偿效果基本达到最适;语言年龄平均为3岁。
活动目标：
1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。
2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养幼儿热爱家人的感情。
活动重点：
能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。 活动难点：
学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。
活动准备：
1、知识：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识
2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶
活动过程：
一、点名法检查助听器的工作状态。
听到名字的小朋友和老师击掌问好。
二、活动导入：播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。
羊妈妈,(双手比自己，一蹲一站)
包饺子,(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)
中间突起,(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起，作”六”的手势)
有的像小船，有的像元宝(两只手半举并左右摇动)
师：儿歌里，羊妈妈包什么?
幼：羊妈妈包饺子。
三、出示实物饺子，进行简单的半开放式主题对话交流。请幼儿观察、讲述饺子的外形特征，并用自己的语言讲述自己吃饺子的经历。
师：小朋友们看一看，饺子长什么样子?
幼：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿……
师：你们吃过饺子吗?什么时候吃的?
师：冬至的时候，我们一定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。
师：饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?
幼：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉…… 师：你们喜欢吃饺子吗?你们会不会做饺子?
四、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃。
师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香!它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子?
师：小猫说：谢谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃饺子吗?那么谁想让小狗吃饺子?
(引导幼儿练习表达：我把饺子给xx吃。)
五：学习仿编：“我把xx给xx吃”的句式。
通过“我爱我家”游戏，学习仿编句式。幼儿通过教师引导学习仿编句子。我们也请爸爸妈妈吃水果吧?如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃……
六、老师总结，活动结束。
活动延伸：
在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的快乐。
活动反思：
语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让幼儿在宽松的游戏中不知不觉练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活，对于他们并不陌生，更容易发展他们的语言表达能力。
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