综合实践《营养早餐》活动方案
一、综合实践活动主题名称:
《营养早餐》
二、适用年级:高年级
三、设计意图:
十一二岁的孩子，逐渐步入青春期，正值长身体发育的阶段，养成良好的饮食习惯，对孩子的身体和学习有很大的帮助。本次活动的设计是让学生通过查找、调查、搜集、交流等方式了解什么是有营养的早餐，用早餐的最佳时间和一些简单营养早餐的制作方法，认识到吃早餐的重要性，能体谅家长的苦心，给大人介绍有营养的早餐，请大人示范做一次营养早餐，能为自己和家人制作一些简单而有营养的早餐。
四、背景分析（学情及资源分析）：
每天早晨总能看到不少早来的学生带着早点在课堂里吃,有许多的.学生是在到学校的路上买的，有的带的是馒头，有的带的是面包，还有的是汉堡鸡柳等油炸食品。有的学生来晚了，开始早读就来不及吃早饭，只好放着不吃，接下来做操、晨会、上课，可能要到第一节下课才吃，这时都冷掉了。这样的早餐不仅没什么营养，而且还会严重影响孩子的身体健康，尤其是十一二岁的孩子，正值长身体的阶段，让学生来了什么是营养早餐，吃早餐的重要性，对孩子的身体和学习有很大的帮助。
五、活动时间：
一个半月（六课时）
六、活动目标
（一）知识目标：
1.学生了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间；
2.学会上网搜索相关的信息并对其进行处理；
（二）能力目标：
1.学会一些简单营养早餐的制作方法；
2.培养学生与他人合作交流的能力；
3.提高学生综合实践的能力；
（三）情感目标：
1.培养学生爱惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯；
2.指导学生认识到营养用餐的重要性。
3.能体谅家长的苦心，能主动的为家长分担些力所能及的家务。
七、活动准备（教师和学生准备）；
教师：学生不同的早餐情况的照片制作的幻灯片。
学生：学生查找调查的资料，自己制作营养早餐的材料，给家里人制作的营养早餐的反馈（照片或家长的话等）
八、活动过程（分阶段学生的主要活动、教师指导重点、实施建议等）；
1.引出研究课题（一课时）
谈话：同学们，老师想问你们一个简单的问题。今天，你早饭吃了吗？那你吃了什么？
[学生交流早餐情况。]
教师：老师还想问一下，你的早餐经常和今天一样吗？
[有的学生可能经常是类似的，有的可能会一周内经常的变，学生大多因为家长工作忙而忽视了早餐，认为吃饱或吃了就可以了，或者是带点点心充饥。]
教师：老师这有一些照片，是我们同学们的一些早餐情况，大家来看看。（照片中有学生各种不同的早餐类型，还有来不及吃的放在课桌里的……）
教师：看完之后，你有什么想法？你觉得作为当事人的我们能做些什么？引出实践主题——营养早餐。
教师：你想从哪些方面进行研究？制定研究计划。（（一课时）。
课后任务：向大人们询问了解什么样的早餐才是营养早餐。
2.上网搜索查找信息：什么样的早餐才是营养早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的营养早餐以及制作材料和方法。（一课时）
3.观察：请家长帮忙，示范制作一回营养早餐，学生观察好制作的过程，记下制作的材料、方法和注意点。（一课时）；
4.交流：交流自己观察到的一份营养早餐的制作方法和营养价值。评选出最佳早餐计划。（一课时）
5.动手：利用双休日，为自己和家人做一份营养早餐，拍好照片或请家长写下食用后的感受，课上交流自己制作营养早餐的心得和感受。（一课时）
6.动手：四人小组合作，在课堂上制作简单的营养早餐，并简要介绍，评选出最佳早餐和最佳制作者。（一课时）
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