篇一:酒店承诺书
本酒店承诺在xxx年春节期间将认真遵守《中华人民共和国食品安全法》,严格依法开展各种经营活动,积极履行餐饮企业的责任,为消费者提供卫生安全的饮食,让广大百姓安全就餐、放心消费,为弘扬中华饮食文化做出贡献,特作如下承诺:
一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,思想上高度重视食品安全工作,管理上强化责任。
二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训,发现有妨碍餐饮卫生安全病症的,立即脱离工作岗位,监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁,入厕前换掉工服,出厕后必须洗手。
三、严格按照法规要求操作,把好食品采购验收关,严格索证索票,不采购腐-败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品;严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严格按照国家标准使用食品添加剂,严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏;对餐具进行严格消毒,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
四、保持环境卫生,餐厅卫生整洁,为我市营造良好的`餐饮卫生消费环境,切实保障公众身体健康和生命安全。
本酒店将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督。
承诺单位
承诺单位负责人
年 月 日
篇二:酒店承诺书
本酒店 (单位名称)为进一步加强自身的消防安全管理工作,更好地遵守国家及北京市的相关消防法律、法规、规章和技术标准,在十七大消防安全保卫期间,做好单位内部消防安全工作,特郑重做出如下承诺:
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令第61号)、《北京市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求,本酒店的消防安全责任人和消防安全管理人,履行消防安全义务,落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全,不私拉乱接临时电线,配电箱盒安装保护装置,不能裸露在外。
三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻,不在疏散通道上设置障碍。
四、在经营活动结束后,对营业现场进行检查,消除遗留火种,切断电源。
五、严禁带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材,做好消防器材的维护保养,保证器材完整好用。
以上系我单位做出的保证,我单位将信守承诺,若有违反上述保证内容,我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《北京市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。
单位名称(公章):
单位地址:
法定代表人(主要负责人)签名:
年 月 日
篇三:酒店承诺书
为了更好保证企业的良性运行和发展,提高酒店服务人员的专业素养和水平,创造最佳的经济效益,本人作为酒店的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺:
1、坚决保证部门的设备设施正常运转人员正常流动;
2、严格认真完成酒店下达的各项营业指标和工作任务;
3、严格遵守酒店《员工手册》中制定的各项规章制度和条例;
4、严格按照酒店制定的岗位职责工作流程\服务标准进行工作就业和指导;
5、善于发现总结问题,对待工作中出现的各种问题及时沟通协调,做到遇事不推诿做事不拖沓,避免或杜绝问题进一步的扩大和发展;
6、贯彻垂直管理直线沟通的管理原则,在了解反映处理问题时必须坚持实事求是,客观公正,坚决杜绝搬弄是非,恶意中伤等现象的发生;
7、对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤眼勤\耳勤嘴勤\腿勤,善于倾听思考员工反映的问题和意见,对于企业的持续发展不断提出合理化建议;
8、工作中能够身先士卒以身作则,团结关心爱护员工,及时了解员工的思想和心理状态,适时采取沟通激励手段鼓励员工。
以上内容本人已阅读且通晓,并保证在工作中自愿遵守上述条例,如发生上述问题且给企业造成不良影响和损失,愿承担酒店给予的任何行政经济处罚以及连带的民事或刑事责任。
员工签字:
签字日期:
篇四:酒店承诺书
为了保障全酒店员工健康地工作、生活,促进酒店各项工作顺利开展,防止食物中毒事故的发生,酒店食堂向全体员工做出以下郑重承诺:
1、食堂所有工作人员穿戴整齐、干净、挂牌服务。
2、挂好当日就餐的菜牌,公布各种饭菜出售价格。
3、做到文明服务,礼貌待人,说话和气,耐心解答,生人熟人一样,打菜均匀,服务热情周到。
4、讲究职业道德,处理好开饭中的各种问题,不与就餐人员发生争吵和打架。
5、按规定的开饭时间开门售饭。
6、售饭时采取保温措施,随时供应热菜、热饭。
7、做好开完饭后各种餐具的回收工作。做好售饭窗口、餐桌、餐厅的卫生清洁工作。
8、创文明窗口,做最佳服务人员。
9、替就餐人员着想,做好员工病号饭菜的供应工作。
10、严把质量关,保证销售食用食物无变质、过期,不合格,禁止销售“三无”产品。
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