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商务晚餐的用餐礼仪

时间:2023-06-07 19:15:06 文/刘莉莉 知识北考网www.beiweimall.com

商务晚餐的用餐礼仪

掌握出席时间。出席宴请,抵达时间早晚、逗留时间长短,在一定程度上反映出对主人的尊重与否。迟到或逗留时间短,则常被视为有意冷落他人或是失礼的.表现。应在主宾离席后,自己再告辞,确有事情需要提前退席,则应向主人说明后再悄悄离去,也可以事先打好招呼,到时很快离席。

到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人。

①入座与进餐。此时应听从主人的安排,如邻座是年长者或妇女,应主动协助 他们入座。取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜欢的 菜,服务员上菜或主人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并及时致谢。对不 合口味的菜,切勿露出难堪的表情。吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。

②交谈。无论主人还是客人,都应积极参与同桌人的交谈,特别是左右邻座。 不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。

③祝酒。祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进 外,停止交谈并注意倾听。碰杯时,目光要正对对方以表诚意。另外,主人为了便于工作和进食,还常常采用自助餐的形式来招待客人,吃自助餐时应注意以下礼仪 :进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费。取菜时要有秩序,顺序 排队取,不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿。取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌。热菜、 冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走。尽量做到吃什么取什么,吃多少取多少。

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商务用餐礼仪禁忌八项

用餐礼仪禁忌1.不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。

用餐礼仪禁忌2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

用餐礼仪禁忌3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。

用餐礼仪禁忌4.食物屑塞进牙缝时,别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不果,便该到洗手间处理一下。

用餐礼仪禁忌5.菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

用餐礼仪禁忌6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

用餐礼仪禁忌7.不应在用餐时吐东西,如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。

用餐礼仪禁忌8.女士用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不洁之感。

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商务礼仪之座次安排

1、一般情况座次礼仪——国际惯例

按照国际惯例,乘坐轿车的座次安排的常规是:右高左低,后高前低,具体而言,轿车座次的尊卑自高而低是:

后排右位≥后排左位≥前排右位≥前排左位,具体图解如下:

由此看来,会开车是一项实用的职场技能。在都是领导的情况下,自己自觉开车,商务礼仪得体,还能从细节处讨领导欢心!

当然了如果有专职司机,那么就可以根据自己的级别,选择合适的座位了。如果是小兵,可别一着急闷头坐到了领导的座位上,如果是领导那为了表示亲民,可以随意选择座位啦。

2、特殊情况座次礼仪——高级官员、明星等重要人物。

接送高级官员、将领、明星知名公众的人物时主要考虑乘坐者的`安全性和隐私性,司机后方位置为汽车的上座位,通常也被称作VIP位置。

3、特殊情况座次礼仪——宾客或熟人之间

主人或熟识的朋友、同事亲自驾驶汽车时,你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的,非常不礼貌。这种情况下,副驾驶位置为上座位。

当然了,有些时候领导或者朋友并不会那么在意这些礼仪,但是万一有介意的呢?你不懂就尴尬了,多掌握一项表现自己修养的技能,何乐而不为呢?

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