个人餐桌礼仪有哪些知识要点

时间：2023-06-12 18:00:47 文/张东东知识北考网www.beiweimall.com

个人餐桌礼仪有哪些知识要点

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀_，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。

●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味。

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教师的穿着礼仪

教师是学生的楷模和榜样，因此作为教师更要注意仪表举止礼仪。教师仪表规范的基本原则是：整洁、端庄、文雅、大方。一般说来，男教师要求不留长发，不佩戴项链、手链、戒指;女教师要求不染彩发，发型典雅不夸张，可着淡妆，不可浓妆艳抹，尽可能不佩戴手饰，特别是粗项链、手镯、手链、耳环，上班时间不穿细带裙、超短裙及露背装，不穿过透的服装，不穿过高细跟鞋，不留不涂长指甲。体育教师上班时间穿运动裤，不能穿皮鞋。

追求服饰的美是所有女性的心愿，女教师也毫无例外。除了审美原则外，女教师的着装还兼有潜移默化的育人效应，其着装应该是美的、优雅的和庄重的，切忌标新立异、奇装异服。据心理学研究表明，儿童的注意力以无意注意为主，意志的成分较少，任何新奇的刺激都可以成为他们的'注意焦点，所以教师如果不顾学生的心理特点一味追求奇装异服，必定会影响学生的学习效果。许多有经验的教师甚至穿了一件新衣服，换了新发型，上课之前都要先进教室转一转，让学生的好奇心满足了，不再关注这些与教学无关的刺激物，才正式开始上课。女教师着装应遵循简约原则，任何繁琐冗杂的服饰都不适合教师。教师代表着睿智和练达，简单大方的服饰不仅不会吸引学生不必要的注意力，也有益于学生从小形成正确的审美观。中小学阶段是最善于模仿的时期，老师在学生心目中一般都享有较高的权威性，是学生最爱模仿的对象之一。一个称职的教师绝不会放过对学生哪怕是一点"此时无声胜有声"教育机会。女教师的服饰色彩应该是明快的、温暖的。现代都市的白领丽人服饰一般以灰、黑、蓝为主色调，这几种色彩却不一定适合中小学的教师。研究表明，儿童乃至青少年，对明快、温暖的色彩特别感兴趣，所以白、苹果绿、柠檬黄、天蓝、粉红、湖蓝、桔黄等颜色是女教师的首选，以增加对学生的亲和力。育人是全方位的，课堂内外都是教育的场所。教师的衣着代表着教师的精神风貌，一个积极向上、朝气蓬勃的好教师，在穿衣打扮上也应该对学生起潜移默化的教育作用。

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个人礼仪常识的五个要素

第一，以个人为支点。

个人礼仪是对社会成员个人自身行动的种种规定，而不是对任何社会组织或其他群体行为的限定。但由于每个群体都是由一定数量的个体所组成的，每一个社会组织也都是由一定数量的组织成员所构成的。因此，个人行为的良好与否将直接影响着任一群体、社会组织乃至整个社会的生存与发展。从此意义看，我们强调个人礼仪，规范个人行为，不仅是为了提高个人自身的内在涵养，更重要的是为了促进社会发展的有序与文明。

第二，以修养为基础。

个人礼仪不是简单的个人行为表现，而是个人的公共道德修养在社会活动中的体现，它反映的是一个人内在的品格与文化修养。若缺乏内在的修养，个人礼仪对个人行为的具体规定，也就不可能自觉遵守、自愿执行。只有“诚于中”方能“行于外”，因此个人礼仪必须以个人修养为基础。

第三，以尊敬为原则。

在社会活动中，讲究个人礼仪，自觉按个人礼仪的诸项规定行事，必须奉行尊敬他人的原则。“敬人者，人恒敬之”，只有尊敬别人，才能赢得别人对你的尊敬。在*条件下，个人礼仪不仅体现了人与人之间的相互尊重和友好合作的新型关系，而且还可以避免或缓解某些不必要的个人或群体的冲突。

第四，以美好为目标。

遵循个人礼仪，尊重他人的原则，按照个人礼仪的文明礼貌标准行动，是为了更好地塑造个人的自身形象，更充分地展现个人的精视风貌。个人礼仪教会人们识别美丑，帮助人们明辨是非，引导人们走向文明，它能使个人形象日臻完美，使人们的生活日趋美好。因此，我们说，个人礼仪是以“美好”为目标的。

第五，以长远为方针。

个人礼仪的.确会给人们以美好，给社会以文明，但所有这一切，都不可能立竿见影，也不是一日之功所能及的，必须经过个人长期不懈的努力和社会持续不断的发展，因此，对个人礼仪规范的掌握切不可急于求成，更不能有急功近利的思想。

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