桂花什么时候开花?
正所谓“八月桂花遍地开”，三个常见的经典品种，即：“金桂”、“银桂”、“丹桂”， 会在农历8月，也就是公历9-10月份开花，“四季桂”则一年四季都会开花。此外，桂花的开花时间也和其种植区域、树龄和种植方式有关。
桂花的常见种类
我们都知道，桂花有金桂、银桂、丹桂和四季桂之分。花金黄色者，为金桂;花黄白色者，为银桂;花橙红色者，为丹桂，它们的花期都集中在9-10月，唯有四季桂，四季均会开花。但是大多数情况下，桂花都处于无花期，如何在不开花的情况下，正确区分它们呢?
1. 四季桂很好区分，四季桂叶片稍圆润，几乎没有尾尖，且为丛生灌木，而金桂、银桂、丹桂的叶片相对狭长，有明显尾尖，为乔木或小乔木。
2. 从叶片质感上来看：丹桂叶片最厚;金桂厚度次之;而银桂最薄。
3. 从叶片形状上来看：丹桂叶片较狭长，稍向背面翻卷，叶缘有细密锯齿或全缘;金桂叶片稍宽大，稍向背面翻卷，叶片上部有疏锯齿下部全缘;银桂叶片长椭圆形，叶缘无锯齿或呈浅波浪起伏。
4. 从叶片颜色上来看：丹桂叶片正面颜色最深，为墨绿色;金桂次之，为深绿色;而银桂叶正面色最浅，为青绿色。在光线暗的情况下，叶色区别更明显。
主要价值
桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在我国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石搭配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植，古称"双桂当庭"或"双桂留芳"。
药用价值
对于桂花，《本草汇言》:"味辛甘苦，气温，无毒"，对治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕等疾病都有好的疗效。桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用;可暖胃，特别是喝桂花红茶，能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用。
食用价值
桂花树的花朵在我国广受人们的喜爱，桂花可以制作很多的食物，例如桂花糕、桂花糖，除此之外，桂花还可以泡酒，我国的南方人们，老人摘来晒干放在枕头里，养神安眠。喜欢泡制桂花酒，味道香甜怡人。
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