食品安全知识培训
为加强新冠肺炎疫情常态化防控形势下学校食堂食品安全管理，提升餐饮从业人员食品安全意识，规范食品加工操作流程,有效防控食物中毒、食源性疾病等食品安全事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，大祥一中于3月24日下午在校会议室举办2021年春季食品安全知识培训会。本次培训特邀大祥区市场监督管理局专家进行讲座，学校主要负责人、食品安全相关负责人及食堂全体工作人员参加了会议。会议由后勤副校长伍亚平主持。
幼儿园食品安全知识
处于生长期的幼儿，饮食至关重要!
饮食不当不利于幼儿的成长，
甚至还会对幼儿的身体造成伤害!
哪些是不健康的食品呢?
1、垃圾食品
垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
2、三无产品
三无食品是指无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。
食品安全小常识
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不购买三无食品。
2.不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
3.注意个人卫生，饭前便后洗手，养成良好的饮食卫生习惯。
4.用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5.多喝白开水，少喝饮料;少吃零食、油炸、烟熏食品。
6.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。
食品科普之辨别食品优劣
香蕉
不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的才是自然成熟的。
草莓
注意不要买太红的，要买红里带一点白的，因为这是最香甜的。买的时候不要选形状特奇怪的那种，要选小一点的，因为小一点的更好吃，也更安全，选的时候颜色不要很红。
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