性平的青茶
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，因为这样很容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。另外，冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。
香气描述
茶叶的香气描述包括香气的类型、高低、浓淡和持久性等，包括鼻子闻到的香气感觉和嘴巴尝到的香气感觉。常用的茶叶香气描述术语有：
高扬——香气明显，散发速度快;
青味——新茶所带有类似青草般的气息;
甜香——茶叶香气中混有蜂蜜或者焦糖般的香气;
花香——茶叶香气中混有兰花 、梅花等香花般的味道;
低沉——和高扬相对;
淡薄——香气不够持久，味道不够浓郁明显;
烟味——一般形容生普洱，茶叶沾染柴烟的味道;
堆味——形容熟普洱发酵过程中形成的特有味道，一般很难完全避免，因此堆昧本身是个中性词，主要看其浓烈程度;
参香——一股形容熟普洱，类似人参汤的味道;
枣香——一般形容熟普洱，类似干枣的甜香味道;
荷香——一股形容生普洱，类似荷花般的香气;
樟香——一般形容生普洱，类似樟木的清香;
梅香——一般形容老生普，带有青梅般的香气;
薯香——一般形容优质红茶，带有红薯干般的味道;
杂异味——例如臭味、酸味等。
滋味描述
茶叶的滋味描述一般是指滋味的类型、厚薄、浓淡的顺滑程度等。常用的茶叶滋味描述术语包括：
醇厚——茶汤内质厚重，味道不刺激;
厚重——茶汤压舌，味道残留度高，内质饱满;
鲜爽——茶汤味道鲜美，清爽宜人;
顺滑——茶汤润滑舒畅，不黏滞，入喉快;
淡薄——茶汤感觉寡淡，滋味残留度低;
苦涩——茶汤中有苦味和涩感。苦涩是茶的本味，并不是不好的感觉，只要苦能回甘，涩能转化，也是好茶;
回甘——茶汤先有苦感，然后从喉咙中上升一种甘甜;
锁喉——茶汤带来的喉咙干甚至刺痛、紧缩的感觉;
麻舌——茶汤带来的舌面针刺、不舒服的感觉。
选购普洱茶应注意什么?
四大要决一是清：闻其味;味道要清，不能有杂味。
二是纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。
三是正：存其位;存放干仓，不可位潮湿。
四是气：品其汤;口味温和，不可味杂陈。
六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
相关文章
茶与茶文化的基础知识最新2023-06-19 17:16:21
电影文化知识题库大全最新2023-06-17 00:39:07
中国过年传统文化知识大全2023-06-09 23:03:48
关于保护传统文化知识有哪些2023-06-19 07:15:58
中国传统文化知识大全2023-06-06 18:38:36
端午传统文化的知识大全2023-06-12 06:17:08
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
恐龙那些知识最新2023-06-02 05:54:34
怎样养狗知识大全2023-06-07 00:38:18
中华鲟鱼知识最新大全2023-06-13 11:28:19
